Primo Ottobre Binè € 24,50 pst

Primo Ottobre is een complexe en elegante wijn. De maximale expressie van de filosofie van Binè, komt samen in deze Barbera-versie. De weinige trossen van deze wijnranken geven de wijn een mooie structuur. De rijpingsperiode van 18 maanden in eiken vaten na de gisting geeft een boeket van belangrijke tertiaire aroma’s als zoethout, peper, tabak, leer). Primo Ottobre betekent 1 oktober, wat de deadline is voordat de druiven voor deze wijn worden geoogst. ook de datum waarop deze wijn op de markt wordt gebracht. 2 jaar na de oogst van de druiven. Primo Ottobre is ook de handtekening van Luciano, een van de oprichters van Binè.