Nieuws

Nieuws
Recepten & Nieuwtjes
Nieuws
Recepten & Nieuwtjes
Nieuws
Recepten & Nieuwtjes

Nieuws

Een middag vol gezelligheid en smaak bij de Lovely Wines proeverij.

Wat hebben we een fijne middag gehad tijdens onze wijnproeverij! De sfeer was lekker ontspannen, met gezellige gesprekken, veel gelach, en vooral heel veel heerlijke wijnen om te proberen. Of je nou ging voor een frisse witte wijn of een volle rode, er was genoeg om van te genieten.

Het leukste? Iedereen vond wel een nieuwe favoriet, en we hebben veel leuke verhalen kunnen delen over de wijnen die we speciaal hebben geselecteerd.

Was je er niet bij? Geen zorgen! Er komen nog meer van dit soort proeverijen, dus houd onze website en socials in de gaten.

Meer informatie? Neem contact met ons op via onze website of bel ons direct. We helpen je graag verder!

Lovely Wines (34)

Recepten

Recept voor een warme winterse wijnpunch.

De winter is het perfecte seizoen voor warme, kruidige dranken die je huis vullen met heerlijke geuren en gezelligheid brengen. Waarom niet zelf een rode wijn punch maken? Met de wijnen van Lovely Wines is dit eenvoudig en lekker! Ontdek hoe je met onze rode wijn een smaakvolle punch creëert die ideaal is voor feestdagen, familiebijeenkomsten of een rustige avond bij het haardvuur. Deze punch is een echte publieksfavoriet, en met onze wijnen proef je gegarandeerd kwaliteit.

Hier een voorbeeld recept:

Ingrediënten (voor 6-8 personen):

  • 750 ml rode wijn (bij voorkeur Tarani)
  • 250 ml sinaasappelsap
  • 250 ml appelsap
  • 2 kaneelstokjes
  • 2 steranijs
  • 4-6 kruidnagels
  • Schijfjes sinaasappel en appel (voor garnering)
  • Honing of suiker naar smaak
  • Vers rood fruit zoals cranberries (optioneel, voor extra smaak en presentatie)

Bereidingswijze:

  • Verwarm de rode wijn in een grote pan op laag vuur. Laat het niet koken.
  • Voeg het sinaasappel- en appelsap toe aan de pan.
  • Doe de kaneelstokjes, steranijs en kruidnagels erbij en laat de smaken 15-20 minuten trekken.
  • Voeg naar smaak honing of suiker toe.
  • Serveer warm in mokken of glazen en garneer met schijfjes sinaasappel en eventueel vers fruit zoals cranberries.

Tip: Je kunt dit recept gemakkelijk alcoholvrij maken door de rode wijn te vervangen door alcoholvrije rode wijn of druivensap.

Dit recept is ideaal voor een grote groep van 6 tot 8 mensen. Geniet van deze heerlijke warme punch tijdens een gezellige winterse avond!


Recept voor een hertenstoofvlees.

Op zoek naar een heerlijk gerecht om deze wintermaanden te verwarmen? Probeer dan eens gestoofd hertenvlees met ras el hanout en sinaasappel! Dit smaakvolle stoofgerecht zit boordevol kruiden en een subtiele citrusfrisheid die perfect samengaat met een mooie rode wijn. Het gerecht is niet alleen een traktatie voor je smaakpapillen, maar ook een geweldige manier om het seizoen te vieren. Maak het compleet met een mooie fles rode wijn uit ons assortiment en geniet van een verfijnde wijn-spijscombinatie die je gasten zeker zal verrassen.

Hier een voorbeeld recept:

  • 1,2 kg hertenpoulet (stoofvlees)
  • 2 grote uien (fijngesneden)
  • 2 teentjes knoflook (geperst)
  • 2 el ras el hanout (specerijenmix)
  • 1-2 sinaasappels (sap en rasp)
  • 500 ml runderbouillon
  • 150 ml rode wijn (beste keuze is een Rioja)
  • Olijfolie, peper en zout
  • Verse kruiden zoals tijm of peterselie (optioneel)

Bereidingswijzen:

  1. Verhit olijfolie in een braadpan en bak het hertenvlees rondom bruin. Haal uit de pan en zet apart.
  2. Bak de uien en knoflook in dezelfde pan tot ze zacht zijn.
  3. Voeg ras el hanout toe en bak kort mee.
  4. Doe het vlees terug in de pan en voeg sinaasappelsap, rasp, bouillon, en wijn toe. Breng op smaak met peper en zout.
  5. Laat 2-3 uur zachtjes sudderen op laag vuur tot het vlees mals is.
  6. Serveer met aardappelpuree of couscous en garneer met verse kruiden.

Dit recept is ideaal voor een groep van 4 tot 6 personen.