| Druif | Bastardo, Francesa, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Nacional |
|---|---|
| Kleur of Soort | Rood |
| Land | |
| Smaak | |
| Streek | |
| Wijnhuis | |
| Wijnspijs |
Een jonge tawny port met een immense complexiteit van rijp rood fruit (kersen, pruimen) en eikenhout. De geur is zeer verfijnd. In de smaak ook duidelijk gedroogd fruit en noten, het resultaat van oudering op eikenhouten vaten. Het fruit is prachtig in balans met het zoet. De tannines zijn zacht en mollig. Elke slok is lang genieten.
Spijs & moment
Desserts en kazen, dat zijn twee voor de hand liggende keuzes. Ga je voor zoet? Een (kerst)cake met mincemeat, romige desserts zoals crème caramel of een zelfgemaakte vijgen- of pruimentaart. Ga je voor kaas? Stilton, cheddar en schapenkaas (bijv. de Portugese rijke, romige Queijo da Serra).
Past goed bij: kerstcake, crème caramel, vijgentaart, Stilton, schapenkaas
